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Nous sommes fin prêt pour le début des vendanges.


Le batiment pour le pressurage du raisin est installé avec l'arrivée de deux cuves souterraines.

Trou cuve souterraine

   Cuves souterraines           

Du sable est déposé dans le fond du trou pour que les cuves ne bougent pas.

Réception vendangesLocal réception et pressurage fini

 

Le pessoir est repeint, les chais de blanc et de rouge sont propres alors en avant...

Xavier

Chai blanc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       Séance peinture pour Xavier                             Nettoyage des cuves pour Noël

Chai rouge

 

Les vendanges s'annoncent de bonne qualité mais avec de très petit volume.

Le ban des vendanges pour le Chenin et le Pineau d'Aunis est fixé au 8 Octobre.

Nous vendangerons, à la main,  les premières grappes de gamay lundi.


C'est partie un mois de stress et de plaisir!!!

Des photos suivront...

Tag(s) : #Les travaux de la vigne

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