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L' Année 2016 avait bien commencée avec de belles récompenses: - Une médaille d'Or au Concours générale Agricole de Paris pour le Coteaux du Loir Blanc "Domaine " 2015 - Une médaille d'Argent au Concours générale Agricole de Paris pour le Coteaux du Loir...

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Tag(s) : #Domaine de Cézin, #L'oenotourisme et la commercialisation, #Les travaux de la vigne, #Jasnières, #CoteauxduLoir, #En cave..., #Fresneau, #Sarthe, #vins, #commercialisation, #Chenin, #Happynewyear

Le soleil est arrivé, les oiseaux chantent, la vigne a magnifiquement grandit. Après une belle floraison, une bonne fécondation, les grains de raisins se sont formés. Nous voici à la nouaison de la grappe. Cette année pas de coulure car un temps sec et...

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Tag(s) : #Les travaux de la vigne

Nous voici enfin en vendanges... Lundi et mercredi, récolte des gamay à la main pour faire une macération carbonique. Même si lundi, nous avons abandonné pour cause de pluie trop intensive. Les blancs pour la méthode traditionnelle et une partie des rouges...

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Tag(s) : #Les travaux de la vigne

Nous sommes fin prêt pour le début des vendanges. Le batiment pour le pressurage du raisin est installé avec l'arrivée de deux cuves souterraines. Du sable est déposé dans le fond du trou pour que les cuves ne bougent pas. Local réception et pressurage...

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Tag(s) : #Les travaux de la vigne
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