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Comment se passe une mise en bouteille???
Dans un premier temps, le vin est filtré par un filtre à plaque afin d'éliminer les particules les plus grossières et de le stabiliser ..
Après cette étape, nous mettons le vin dans les bouteilles. Les bouteilles vides sont mises au bout de la chaine d'embouteillage puis, elles rentrent dans un partie sécurisée. Là, les bouteilles
se bloquent et soulèvent "des becs" qui enclenchent le remplissage des bouteilles.
Le parcours continue... les bouteilles sont bouchées et sortent de l'autre côté de la chaîne d'embouteillage.
Maintenant, nous pouvons les ranger couchées dans des palox pour ensuite entasser les bouteilles dans la cave où la température est idéale pour la maturité et la conservation de notre vin...
Désormais, le Coteaux du Loir Blanc "Domaine" et Xavier ainsi que le Coteaux du Loir Rosé "Domaine" et Xavier sont en bouteilles.
Vous pouvez dès à présent venir nous rendre visite...